נודלס עם עוף/בקר

300 גרם של חזה עוף (אן בקר)
100 גרם של ציפורן
1 דלעת
1 פלפל
1 בצל
1 בצל ירוק
1 גזר
10 מ"ל רוטב סויה

הכנה
מחממים מחבת ומוסיפים שמן ו הבשר עוף/בקר עם רוטב סויה. מוסיפים תבלינים כמו פלפל, מלח ואורגנו.
במחבת אחרת מוסיפים את הבצל והגזר ומערבבים. מוסיפים עליו את פלפל, דלעת, ציפורן  והבצל ירוק.
לאחר שמקבלים צבע זהוב, מוסיפים את כל התערובת ביחד עם הבשר.
מערבבים על מנת לאחד את כל המרכיבים.
מוסיפים עוד כפית של רוטב סויה.
מגישים ביחד עם אורז לבן.
בתיאבון!

שניצל בתנור

כן, הרבה אנשים מטגנים את השניצלים אבל ניתן לבשל אותם בצורה אחרת, בתנור.
הצורה הזאת של בישול היא יותר בריאה כיוון שמכיל פחות שמן מאשר בטיגון עצמו.
אז איך מכינים שניצלים למי שלא יודע

קילו שניצל
2 ביצים
400 גר פטרוציליה
כפית אורגנו, פפריקה מתוקה וקצת פלפל.
מי שאוהב לאכול בריא, אני מוסיפה כפית של פשטן אבל לא חייב.

הכנה
מערבבת הכל ואחר כך מעבירה בפירורי לכם.
מחממים את התנות ב200 מעלות
מניחה בתבנית את השניצלים אחד ליד השני עם קצת שמן (מי שלא יכול לאכול עם שמן ניתן לשים חמאה במקומו בכל התבנית).
מבשלים והופכים את השניצלים אחרי 10 דק', מחכים עוד כמה דקות שרואים את המרכם זהוב.

פוקצה

קילו קמח
1 כוס סוכר
1 כף מלח
1 כפית וניל
1 שקית שמרים
2 ביצים
2 כוסות מים
1 שקית אבקת אפייה

הכנה
-להרבב את ה-2 ביצים, ביחד עם הסוכר, מלח, וניל, שקית שמרים, אבקת אפייה, לאחר מכם יש להוסיף את ה-2 כוסות מים והקילו של מלח ביחד עם ערבוב של המקסר עד לרכוש בצק עמיד. על מנת לקבל טקסטורה טובה לאפות עם הידיים והלניח על כלי במשך שעתיים-שלוש עד שמתנפח.
אחרי שחכיתם את השמן שנפח את הבצק, לקחת חלקים קטנים ולמתוח שיהיו שטוחים באורך.
להעביר שמן זית ולתבל עם בצל או עם זהיתים ועגבניות.

טיפ קטן,
אני אוהבת לשים בצל לכל דבר, כמובן במינון.
אני ממליצה לכם, לטגן חמאה במחבת, ולחתוך בריבועים מאוד קטנים בצל ולטגן, להוסיף תוך כדי אורגנו, פלפל ופפריקה מתוקה.

מרק עדשים

לכבוד החורף הקריר שלנו, היום אני מביאה לכם מתכון מאוד טעים ומזין ויטמינים: מרק עדשים.
 המרק עדשים הוא אחד המתכונים הראשונים שהתחלתי לבשל ותמיד מקבלת מחמאות עליו. המרק מתאים לצמחונים ותבעונים.
1. כוס עדשים (להשאיר יום לפני במים כדי לרכך אותם).
1. בצל.
1. בצל ירוק.
200 גר. דלעת
2 תפוחי אדמה בגודל בינוני.
1 בטטה
1 פלפל אדום או כתום (לבחירה)
2 שיני שום
מלח
שמן
אבקת מרק
הכנה: מקלפים התפוחי אדמה, הבטטה והדלעת עם קולפן של טאפרוור.
שמים מים עם כף שמן ו2 כפות אבקת מרק ומחכים לרתיחה.
לאחר הרתיחה, מוסיפים את התפוחי אדמה, בטטה והדלעת ביחד.
 תוך כדי, קוצצים את הבצל בקוביות מעור קטנות, כנ"ל הפלפל, השום והבצל הירוק ומטגנים. מוסיפים תבלינים. ברגע שמקבלים צבע זהוב בבצל מוסיפים את העדשים ומטגנים הכל ביחד.
לאחר מיכם מוסיפים הכל ביחד תוך הסיר שרתכה לפני זמן קצר.
מבשלים בין 15-200 דקות נוספות.

בתיאבון!