לכבוד החורף הקריר שלנו, היום אני מביאה לכם מתכון מאוד טעים ומזין ויטמינים: מרק עדשים.
המרק עדשים הוא אחד המתכונים הראשונים שהתחלתי לבשל ותמיד מקבלת מחמאות עליו. המרק מתאים לצמחונים ותבעונים.
1. כוס עדשים (להשאיר יום לפני במים כדי לרכך אותם).
1. בצל.
1. בצל ירוק.
200 גר. דלעת
2 תפוחי אדמה בגודל בינוני.
1 בטטה
1 פלפל אדום או כתום (לבחירה)
2 שיני שום
מלח
שמן
אבקת מרק
הכנה: מקלפים התפוחי אדמה, הבטטה והדלעת עם קולפן של טאפרוור.
שמים מים עם כף שמן ו2 כפות אבקת מרק ומחכים לרתיחה.
לאחר הרתיחה, מוסיפים את התפוחי אדמה, בטטה והדלעת ביחד.
תוך כדי, קוצצים את הבצל בקוביות מעור קטנות, כנ"ל הפלפל, השום והבצל הירוק ומטגנים. מוסיפים תבלינים. ברגע שמקבלים צבע זהוב בבצל מוסיפים את העדשים ומטגנים הכל ביחד.
לאחר מיכם מוסיפים הכל ביחד תוך הסיר שרתכה לפני זמן קצר.
מבשלים בין 15-200 דקות נוספות.
המרק עדשים הוא אחד המתכונים הראשונים שהתחלתי לבשל ותמיד מקבלת מחמאות עליו. המרק מתאים לצמחונים ותבעונים.
1. כוס עדשים (להשאיר יום לפני במים כדי לרכך אותם).
1. בצל.
1. בצל ירוק.
200 גר. דלעת
2 תפוחי אדמה בגודל בינוני.
1 בטטה
1 פלפל אדום או כתום (לבחירה)
2 שיני שום
מלח
שמן
אבקת מרק
הכנה: מקלפים התפוחי אדמה, הבטטה והדלעת עם קולפן של טאפרוור.
שמים מים עם כף שמן ו2 כפות אבקת מרק ומחכים לרתיחה.
לאחר הרתיחה, מוסיפים את התפוחי אדמה, בטטה והדלעת ביחד.
תוך כדי, קוצצים את הבצל בקוביות מעור קטנות, כנ"ל הפלפל, השום והבצל הירוק ומטגנים. מוסיפים תבלינים. ברגע שמקבלים צבע זהוב בבצל מוסיפים את העדשים ומטגנים הכל ביחד.
לאחר מיכם מוסיפים הכל ביחד תוך הסיר שרתכה לפני זמן קצר.
מבשלים בין 15-200 דקות נוספות.
בתיאבון!
